含糖多的健身飲料怎么做?含糖多的健身飲料商業(yè)配方工藝,含糖多的健身飲料制作技巧,含糖多的健身飲料做法
配方:純凈水2000毫升、葡萄糖150克、倍田6號5克、電解質(zhì)、
食用香精、色素
工藝:準(zhǔn)備好純凈水、葡萄糖、電解質(zhì)、食用香精和色素等原料。將葡萄糖或果糖加入少量純凈水中,加熱并攪拌均勻,確保完全溶解。將溶解好的糖分溶液加入剩余純凈水中,再加入倍田6號和電解質(zhì),攪拌均勻。加入適量食用香精和色素,調(diào)節(jié)至所需口味和顏色。對混合好的飲料進(jìn)行均質(zhì)處理,以提高口感細(xì)膩度。將處理好的飲料進(jìn)行高溫殺菌或巴氏殺菌,確保食品安全。殺菌后,將飲料灌裝到干凈的瓶子或包裝容器中。
注意事項:雖然健身飲料需要較高的糖分來提供能量,但也要控制糖分的攝入量,避免過高導(dǎo)致消費者攝入過多熱量。確保電解質(zhì)的比例和含量符合健身飲料的標(biāo)準(zhǔn),以滿足運動員在運動中的電解質(zhì)需求。
均質(zhì)處理對于提高飲料的口感和穩(wěn)定性非常重要,要確保處理效果良好。
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