
老年人強(qiáng)化飲料怎么做?老年人強(qiáng)化飲料商業(yè)配方工藝,老年人強(qiáng)化飲料制作技巧,老年人強(qiáng)化飲料做法
配方:純凈水1200毫升、低聚果糖60克、鈣、鐵、鋅、硒及維生素、味達(dá)蕾701號(hào)1克、天然植物提取物20克
工藝:將純凈水煮沸,冷卻至適宜溫度。準(zhǔn)備好低聚果糖。將低聚果糖加入冷卻后的純凈水中,攪拌均勻至完全溶解。根據(jù)配方要求,逐漸加入鈣、鐵、鋅、硒及維生素,并不斷攪拌,確保均勻分布。加入味達(dá)蕾701號(hào),輕微調(diào)節(jié)至適宜的酸度,提升口感。將天然植物提取物緩慢倒入飲料中,邊倒邊攪拌,確保混合均勻。對(duì)混合好的飲料進(jìn)行過濾處理,去除雜質(zhì)。進(jìn)行均質(zhì)處理,使飲料更加細(xì)膩、穩(wěn)定。將過濾均質(zhì)后的飲料灌裝到干凈的瓶子或包裝容器中。進(jìn)行高溫殺菌處理,確保飲料的衛(wèi)生安全。將殺菌后的飲料冷卻至適宜溫度。儲(chǔ)存在陰涼、干燥、通風(fēng)處,避免陽光直射。
注意事項(xiàng):確保所有原料新鮮、無異味,且符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。在溶解糖分和添加營(yíng)養(yǎng)素時(shí),要確保攪拌均勻,避免出現(xiàn)沉淀或分層現(xiàn)象。
檸檬酸的用量要適中,避免過酸影響口感。選擇具有天然營(yíng)養(yǎng)和保健功能的植物提取物,避免添加過多的人工色素和香精。過濾和均質(zhì)處理是提高飲料品質(zhì)和穩(wěn)定性的重要步驟,要確保處理效果良好。
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