皂角昔健康飲料（二）怎么做？皂角昔健康飲料（二）商業(yè)配方工藝，皂角昔健康飲料（二）制作技巧，皂角昔健康飲料（二）做法：

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配方:純凈水3500克，皂角米提取物50克（主要功能性成分），葡萄糖酸鈣5克（礦物質(zhì)補(bǔ)充），維生素B60.02克（營養(yǎng)強(qiáng)化），檸檬酸2克（酸味調(diào)節(jié)），佳多美D型8克，天然椰奶香精1.5克（提供風(fēng)味），低聚果糖10克（益生元）。

工藝:將純凈水加熱至85°C，緩慢加入皂角米提取物，邊加邊攪拌至完全溶解，確保功能性成分均勻分布。隨后加入葡萄糖酸鈣和維生素B6，繼續(xù)攪拌至完全溶解，增強(qiáng)飲料的營養(yǎng)價(jià)值。加入檸檬酸，調(diào)節(jié)飲料的酸度至適宜范圍。緩慢加入佳多美D型，邊加邊高速攪拌，確保其在溶液中均勻分散，提高飲料的穩(wěn)定性和口感。加入低聚果糖和天然椰奶香精，攪拌均勻，使飲料具有椰奶風(fēng)味和益生元效果。將混合液加熱至90°C，保持5分鐘進(jìn)行高溫短時(shí)殺菌處理。冷卻至室溫后，進(jìn)行均質(zhì)處理，提高飲料的細(xì)膩度和口感一致性。最后進(jìn)行灌裝、封蓋，并在110°C條件下進(jìn)行3.5分鐘的二次殺菌，確保產(chǎn)品的密封性和安全性。

注意事項(xiàng):皂角米提取物的添加量需根據(jù)目標(biāo)功能性效果進(jìn)行調(diào)整，確保既滿足健康需求又符合口感要求。葡萄糖酸鈣和維生素B6的添加量需滿足營養(yǎng)補(bǔ)充的需求，同時(shí)避免過量。檸檬酸的加入量需精確控制，避免過酸影響飲料的口感接受度。天然椰奶香精需選擇品質(zhì)優(yōu)良、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，確保飲料的風(fēng)味自然、純正。低聚果糖作為益生元，添加量需根據(jù)目標(biāo)消費(fèi)群體和腸道健康需求進(jìn)行調(diào)整。生產(chǎn)過程中需嚴(yán)格控制衛(wèi)生條件，防止微生物污染，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。灌裝、封蓋和殺菌過程需遵循標(biāo)準(zhǔn)操作程序，確保產(chǎn)品的密封性和安全性符合相關(guān)要求。

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