
髙血壓患者保健飲料怎么做?髙血壓患者保健飲料商業(yè)配方工藝,髙血壓患者保健飲料制作技巧,髙血壓患者保健飲料做法:
配方:純凈水1500克,芹菜提取物30克,山楂提取物20克,羅布麻提取物10克,鉀2克,鎂1克,維生素C5克,佳多美D型2克,低聚果糖10克,檸檬酸1.2克。
工藝:將純凈水加熱至適宜溫度,加入芹菜提取物、山楂提取物和羅布麻提取物,攪拌至完全溶解,確保植物活性成分充分釋放。隨后加入鉀、鎂和維生素C,繼續(xù)攪拌至均勻分散。調(diào)整溶液pH值至適宜范圍(一般為3.8-4.2),通過(guò)加入檸檬酸實(shí)現(xiàn),注意控制加入量以避免過(guò)酸。緩慢加入佳多美D型,邊加邊攪拌,確保其在溶液中均勻分散,提高飲料的穩(wěn)定性和口感。加熱至90°C,保持10分鐘進(jìn)行高溫短時(shí)殺菌。冷卻至約50°C后,加入低聚果糖調(diào)味,根據(jù)口味需求調(diào)整甜度。將溶液通過(guò)均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)處理,提高飲料的細(xì)膩度和口感。最后進(jìn)行灌裝、封蓋,并在110°C條件下進(jìn)行5分鐘的二次殺菌,確保產(chǎn)品密封性和安全性。
注意事項(xiàng):原料選擇需確保品質(zhì),芹菜、山楂、羅布麻提取物等需符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),活性成分含量需穩(wěn)定。鉀、鎂等礦物質(zhì)和維生素C添加量需精確控制,以滿足高血壓患者健康需求。低聚果糖作為天然甜味劑,添加量需根據(jù)目標(biāo)消費(fèi)群體調(diào)整,以滿足不同患者的健康需求。均質(zhì)處理可提高飲料口感和穩(wěn)定性,需確保均質(zhì)效果達(dá)到要求。生產(chǎn)過(guò)程中注意衛(wèi)生控制,防止微生物污染,確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。灌裝、封蓋和殺菌過(guò)程需嚴(yán)格控制,確保產(chǎn)品密封性和安全性。
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