防暑清涼飲料（四)怎么做？防暑清涼飲料（四)商業(yè)配方工藝，防暑清涼飲料（四)制作技巧，防暑清涼飲料（四)做法：

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配方:純凈水8000克，白砂糖400克，檸檬酸鈉15克，薄荷精油8克，食鹽4克，葡萄糖酸鋅10克，維生素C粉30克，海藻酸鈉2.5克，佳多美D型10克，食用檸檬香精3克。

工藝:將純凈水加熱至80°C，加入白砂糖，邊加邊攪拌至完全溶解，形成甜味基礎(chǔ)液。隨后加入檸檬酸鈉，繼續(xù)攪拌至溶解，增強(qiáng)飲料口感。加入薄荷精油，攪拌至均勻分散，帶來清涼感受。接著加入氯化鈉和葡萄糖酸鋅，攪拌至溶解，補(bǔ)充人體流失的電解質(zhì)和礦物質(zhì)。再加入維生素C粉，攪拌至溶解，增強(qiáng)免疫力。隨后加入海藻酸鈉，邊加邊攪拌，使其均勻分散，提高飲料的穩(wěn)定性。接著加入佳多美D型復(fù)配食品添加劑，邊加邊高速攪拌，確保口感細(xì)膩。最后加入食用檸檬香精，攪拌均勻，增添檸檬風(fēng)味。將混合液加熱至90°C，保持5分鐘進(jìn)行高溫短時(shí)殺菌。冷卻至室溫后，進(jìn)行均質(zhì)處理，提高飲料的細(xì)膩度。最后進(jìn)行灌裝、封蓋，并在110°C條件下進(jìn)行3分鐘的二次殺菌。

注意事項(xiàng):白砂糖的選用需確保其品質(zhì)，以提供純正的甜味。檸檬酸鈉的添加量需適宜，以增強(qiáng)飲料口感而不影響整體風(fēng)味。薄荷精油的添加量需精準(zhǔn)控制，避免過量產(chǎn)生刺激感。氯化鈉和葡萄糖酸鋅的添加量需平衡，以滿足人體在炎熱天氣下的電解質(zhì)和礦物質(zhì)需求。維生素C粉的添加需充分?jǐn)嚢瑁_保其在飲料中均勻分布，增強(qiáng)免疫力。海藻酸鈉的添加需攪拌均勻，以提高飲料的穩(wěn)定性。食用檸檬香精的加入量需控制，避免掩蓋其他風(fēng)味。生產(chǎn)過程中需注重衛(wèi)生控制，防止微生物污染。

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