皂角苷健康飲料(二)怎么做?皂角苷健康飲料(二)商業配方工藝,皂角苷健康飲料(二)制作技巧,皂角苷健康飲料(二)做法:
配方:純凈水6000克,皂角苷提取物50克,葡萄糖200克,檸檬酸5克,維生素C粉50克,佳多美D型10克,天然蜂蜜50克,食用香精2克。
生產工藝:將純凈水加熱至80°C,緩慢加入皂角苷提取物,邊加邊攪拌至完全溶解,確?;钚猿煞志鶆蚍植?。隨后加入葡萄糖,繼續攪拌至溶解,為飲料提供能量。加入檸檬酸,調節飲料的酸度至適宜口感。隨后加入維生素C粉和天然蜂蜜,繼續攪拌至溶解,增強飲料的營養價值和風味。加入佳多美D型和食用香精,邊加邊高速攪拌,使飲料口感更加穩定且風味更佳。將混合液加熱至90°C,保持5分鐘進行高溫短時殺菌處理。冷卻至室溫后,進行均質處理,提高飲料的細膩度。最后進行灌裝、封蓋,并在105°C條件下進行3分鐘的二次殺菌,確保產品的密封性和安全性。
注意事項:皂角苷提取物的選用需確保其品質純正,活性成分含量高。葡萄糖的添加量需適中,避免影響飲料的口感和甜度。檸檬酸的添加量需平衡,以調節出適宜的酸度。果膠和維生素C粉的添加需充分攪拌,以提高飲料的穩定性和營養價值。天然蜂蜜的加入量需適中,避免過量影響口感和甜度。食用香精的加入量需適中,避免過量產生不良風味。生產過程中需嚴格控制衛生條件,防止微生物污染。灌裝、封蓋和殺菌過程需遵循標準操作程序,確保產品的密封性和安全性。
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