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花粉飲料怎么做?花粉飲料商業配方工藝,花粉飲料制作技巧,花粉飲料做法:

   日期:2020-06-16     瀏覽:221    評論:0    
核心提示:配方:松花粉50克,純凈水2000毫升,蜂蜜300克,白砂糖200克,檸檬酸1克,佳多美D5克,花粉香精0.5克,維生素C0.02克。



花粉飲料怎么做?花粉飲料商業配方工藝,花粉飲料制作技巧,花粉飲料做法:

配方:松花粉50克,純凈水2000毫升,蜂蜜300克,白砂糖200克,檸檬酸1克,佳多美D5克,花粉香精0.5克,維生素C0.02克。

工藝:將松花粉用純凈水浸泡2小時,使其充分吸水膨脹,然后放入鍋中,加入剩余的純凈水,大火煮沸后轉小火煮1.5小時,讓花粉的有效成分充分釋放到水中。將煮好的花粉和水一起倒入攪拌機中,打成細膩的花粉漿。用紗布將花粉漿過濾,去除雜質,倒回鍋中。加入蜂蜜和白砂糖,大火煮沸后轉小火,不斷攪拌至糖完全溶解。接著,將佳多美D和花粉香精混合均勻,用少量純凈水溶解,緩慢倒入鍋中,邊倒邊攪拌,確保無結塊且分布均勻。繼續加熱至微沸狀態,保持3-5分鐘。關火后,待溶液自然冷卻至適宜溫度,加入維生素C,攪拌均勻。最后,將調配好的花粉飲料通過精密過濾器去除微小雜質,灌裝入瓶,密封并貼上標簽,進行高溫瞬時殺菌處理,確保飲料的衛生安全,之后即可進行冷藏保存或銷售。

注意事項:在加工過程中,需確保松花粉原料新鮮無污染,且操作環境清潔衛生,以避免微生物污染。加熱攪拌時需控制火候和時間,避免花粉飲料出現焦糊或分層現象。維生素C的添加量也需嚴格控制。此外,灌裝、殺菌和保存過程中需注意密封性和溫度控制,避免花粉飲料變質或營養流失。該飲料的生產和銷售需嚴格遵守國家相關食品安全法規和標準,確保產品質量和消費者健康。

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