含碘飲料怎么做?含碘飲料商業(yè)配方工藝,含碘飲料制作技巧,含碘飲料做法
配方:碘化鉀3克、純凈水1000克、果糖50、味達(dá)蕾701號3克、食用香精、食用色素
工藝:準(zhǔn)備純凈水、果糖、食用香精和食用色素等原料。確保所有原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。將純凈水加熱至適宜溫度(避免過高導(dǎo)致原料變性)。將果糖和味達(dá)蕾701號加入水中,攪拌至完全溶解。加入碘化鉀,繼續(xù)攪拌至均勻分布。根據(jù)口味需求,適量加入食用香精進(jìn)行調(diào)味。如需調(diào)色,可加入適量的食用色素,攪拌均勻。使用過濾器去除溶液中的雜質(zhì)和顆粒。進(jìn)行均質(zhì)處理,使溶液更加細(xì)膩均勻。將調(diào)配好的含碘飲料灌裝到干凈的瓶子或容器中。使用封口機(jī)進(jìn)行封口,確保密封性良好。對灌裝好的飲料進(jìn)行殺菌處理,以殺滅微生物,確保產(chǎn)品質(zhì)量。殺菌后,將飲料冷卻至適宜溫度。
注意事項(xiàng):確保所有原料的品質(zhì)上乘。在溶解和調(diào)配原料時,要確保充分?jǐn)嚢瑁垢鞣N原料均勻分布。同時,要注意控制加熱溫度和攪拌速度,避免原料變性或產(chǎn)生不良風(fēng)味。調(diào)味和調(diào)色時要根據(jù)口味需求和市場需求進(jìn)行調(diào)整,確保最終產(chǎn)品的口感和外觀符合消費(fèi)者期望。
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