
蒲公英天然保健飲料怎么做?蒲公英天然保健飲料商業(yè)配方工藝,蒲公英天然保健飲料制作技巧,蒲公英天然保健飲料做法:
配方:新鮮蒲公英葉500克(洗凈切碎),蜂蜜250克,果糖100克,檸檬酸0.5克,佳多美D5克,純凈水補足至2000毫升。
工藝:將新鮮蒲公英葉洗凈切碎,放入加熱鍋中,加入1500毫升純凈水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘,以充分提取蒲公英的有效成分及風(fēng)味。燉煮過程中需不時攪拌,避免糊底。燉煮完成后,用漏網(wǎng)撈出蒲公英渣,保留湯汁。將湯汁倒入另一干凈鍋中,加入果糖和蜂蜜,加熱至完全溶解。隨后加入檸檬酸,調(diào)節(jié)pH值至適宜口感。將佳多美D緩慢加入湯汁中,邊加邊攪拌,確保佳多美D均勻分散,起到穩(wěn)定湯汁的作用。繼續(xù)加熱至微沸,保持約3分鐘。關(guān)火,待湯汁自然冷卻至適宜溫度(約45℃)。將調(diào)配好的蒲公英保健飲料通過精密過濾器去除雜質(zhì)和微小顆粒,確保飲料清澈透明。將過濾后的飲料迅速灌裝入瓶,密封并貼上標(biāo)簽,注明成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及建議飲用量等信息。最后,進行高溫瞬時殺菌處理(通常溫度為121℃,時間為15秒),以確保飲料的衛(wèi)生安全。殺菌完成后,將飲料冷卻至室溫,即可入庫冷藏保存或進行銷售。
注意事項:新鮮蒲公英需選用無污染、無病蟲害的植株,確保飲料的品質(zhì)和安全性。蜂蜜和果糖的添加量需根據(jù)產(chǎn)品口感和消費者偏好進行調(diào)整,但需避免過量添加,以免影響飲料的自然風(fēng)味和健康屬性。在加熱和攪拌過程中,需保持均勻加熱,避免局部過熱導(dǎo)致營養(yǎng)成分損失或飲料變質(zhì)。灌裝、殺菌和保存過程中需注意密封性和溫度控制,避免飲料受到污染或營養(yǎng)流失。此外,蒲公英天然保健飲料的生產(chǎn)和銷售需嚴(yán)格遵守國家相關(guān)食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),確保產(chǎn)品質(zhì)量和消費者健康。
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