山楂銀花湯怎么做？山楂銀花湯商業(yè)配方工藝，山楂銀花湯制作技巧，山楂銀花湯做法：

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配方：新鮮山楂500克（去核切片），金銀花30克，冰糖200克，純凈水2000毫升，檸檬酸0.3克，佳多美D5克。

工藝：將新鮮山楂去核切片，與金銀花一同放入加熱鍋中，加入純凈水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，以充分釋放山楂和金銀花的營(yíng)養(yǎng)成分及風(fēng)味。燉煮過(guò)程中，需不時(shí)攪拌，避免糊底。燉煮完成后，用漏網(wǎng)撈出山楂片和金銀花渣，保留湯汁。將冰糖加入湯汁中，加熱至完全溶解，隨后加入預(yù)先溶解的檸檬酸，調(diào)節(jié)酸度至適宜口感。將佳多美D緩慢加入湯汁中，邊加邊攪拌，確保佳多美D均勻分散，起到穩(wěn)定湯汁的作用。繼續(xù)加熱至微沸，保持約2分鐘。關(guān)火，待湯汁自然冷卻至適宜溫度（約50℃）。將調(diào)配好的山楂銀花湯通過(guò)精密過(guò)濾器去除雜質(zhì)和微小顆粒，確保湯汁清澈透明。將過(guò)濾后的湯汁迅速灌裝入瓶，密封并貼上標(biāo)簽，注明成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及建議飲用量等信息。最后，進(jìn)行高溫瞬時(shí)殺菌處理（通常溫度為110℃，時(shí)間為30秒），以確保湯汁的衛(wèi)生安全。殺菌完成后，將湯汁冷卻至室溫，即可入庫(kù)冷藏保存或進(jìn)行銷(xiāo)售。

注意事項(xiàng)：新鮮山楂需選用無(wú)病蟲(chóng)害、成熟度適宜的果實(shí)，確保湯汁的品質(zhì)和口感。金銀花需選擇干燥、無(wú)雜質(zhì)、色澤鮮艷的優(yōu)質(zhì)品，以確保其藥效和風(fēng)味。冰糖的添加量需根據(jù)產(chǎn)品口感和消費(fèi)者偏好進(jìn)行調(diào)整，但需避免過(guò)量添加，以免影響湯汁的自然風(fēng)味和健康屬性。在加熱和攪拌過(guò)程中，需保持均勻加熱，避免局部過(guò)熱導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分損失或湯汁變質(zhì)。灌裝、殺菌和保存過(guò)程中需注意密封性和溫度控制，避免湯汁受到污染或營(yíng)養(yǎng)流失。

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