螺旋藻保健飲料怎么做?螺旋藻保健飲料商業配方工藝,螺旋藻保健飲料制作技巧,螺旋藻保健飲料做法:
配方:螺旋藻粉30克,鮮榨橙汁800毫升,蜂蜜150克,檸檬酸1.5克,維生素C4克,佳多美D2克,純凈水補足至2000毫升。
工藝:將螺旋藻粉與部分純凈水(約500毫升)混合,使用高速攪拌機進行攪拌,確保螺旋藻粉充分溶解,形成均勻的藻液。加入鮮榨橙汁,繼續攪拌,使橙汁與藻液充分融合,增添飲料的自然風味。在攪拌過程中,緩慢加入蜂蜜,直至蜂蜜完全溶解,為飲料提供自然的甜度。隨后加入檸檬酸,調節飲料的酸度,使其口感更加清爽。均勻撒入維生素C粉末,以增強飲料的營養價值。依據產品口感需求,加入佳多美D,進一步豐富飲料的口感和香氣。將剩余的純凈水加入,繼續攪拌,直至所有原料充分混合均勻。將混合液進行均質處理,使其質地更加細膩,提高飲料的穩定性。然后進行脫氣處理,去除飲料中的氣泡,使其更加清澈透明。將處理好的螺旋藻保健飲料進行灌裝、封蓋,并在適宜的溫度下進行儲存,以保持其新鮮度和口感。
注意事項:螺旋藻粉的選用需確保品質優良,無雜質,且需經過嚴格的預處理,如提純、去腥等,以保證最終產品的安全性和品質。鮮榨橙汁的選用應新鮮、無變質,且需經過過濾處理,去除果渣和雜質,以保證飲料的清澈度和口感。蜂蜜的加入量需適量,既要保證飲料的甜度適中,又要避免糖分過高,影響健康。檸檬酸的加入量需準確稱量,以調節飲料的酸度,使其口感更加清爽宜人。維生素C的添加量也需按照配方比例進行,以增強飲料的營養保健功能。
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