大豆冰淇淋（四）怎么做？大豆冰淇淋（四）商業配方工藝，大豆冰淇淋（四）制作技巧，大豆冰淇淋（四）做法

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配方：大豆粉100g,牛奶500g,倍田19號0.5g,水果丁適量。

工藝流程：將大豆粉、牛奶、倍田19號和水果丁準備好。將大豆粉與少量牛奶混合，攪拌均勻至無顆粒狀。將天喜倍田19號用常溫水溶解，并高速攪拌至完全溶解。將剩余的牛奶加入鍋中，加熱至微沸后，慢慢倒入溶解好的大豆粉糊中，攪拌均勻。然后加入溶解好的天喜倍田19號，繼續攪拌均勻。將混合好的大豆液冷卻至室溫。如果喜歡，可以在混合物中加入適量的水果丁，增加口感和營養。將混合好的大豆液倒入冰淇淋機中，按照冰淇淋機的說明進行冷凍和攪拌，直至冰淇淋凝固。

注意事項：在混合材料時，要確保所有材料都充分攪拌均勻，避免出現結塊或分層現象。在冷凍過程中，要按照冰淇淋機的說明進行操作，避免過度攪拌或冷凍不足導致冰淇淋質地不佳。制作過程中要注意衛生條件，確保所有工具和容器都干凈無污染。根據個人口味調整糖的用量，如果喜歡更甜的口感可以適當增加，但需注意控制總體熱量。

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