西瓜型冰淇淋怎么做？西瓜型冰淇淋商業(yè)配方工藝，西瓜型冰淇淋制作技巧，西瓜型冰淇淋做法

 西瓜型冰淇淋怎么做？西瓜型冰淇淋商業(yè)配方工藝，西瓜型冰淇淋制作技巧，西瓜型冰淇淋做法

配方 ：西瓜2000克g，牛奶300g,淡奶油200g,佳多美D1.5g,倍田3號(hào)0.3g,檸檬汁1小勺。

工藝流程：將西瓜去皮去籽，取肉切成小塊，加入檸檬汁拌勻，防止氧化變色。將西瓜塊和牛奶放入攪拌機(jī)中，攪拌至順滑的西瓜牛奶糊。將淡奶油加入西瓜牛奶糊中，繼續(xù)攪拌均勻。將天喜佳多美D、倍田3號(hào)分別用少量涼開(kāi)水溶解，然后加入西瓜牛奶糊中，繼續(xù)攪拌均勻。將混合好的液體倒入冰淇淋機(jī)中，按照冰淇淋機(jī)的操作說(shuō)明進(jìn)行冷凍和攪拌，直至冰淇淋達(dá)到所需的軟硬度。將制作好的西瓜型冰淇淋裝入干凈的盒子中，放入冰箱冷凍室保存。

注意事項(xiàng)：確保西瓜新鮮，去皮去籽時(shí)要干凈徹底，以免影響口感。確保所有添加劑完全溶解在涼開(kāi)水中，避免結(jié)塊影響冰淇淋的質(zhì)地。在攪拌過(guò)程中要確保所有材料充分混合均勻，以保證冰淇淋的口感和質(zhì)地。在冷凍過(guò)程中，要按照冰淇淋機(jī)的操作說(shuō)明進(jìn)行操作，確保冰淇淋達(dá)到所需的軟硬度。

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