異型冰淇淋娃娃（二）怎么做？異型冰淇淋娃娃（二）商業(yè)配方工藝，異型冰淇淋娃娃（二）制作技巧，異型冰淇淋娃娃（二）做法

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配方：牛奶200g、淡奶油150g、糖50g、佳多美04號(hào)1g、食用色素適量、巧克力或其他裝飾材料適量。

工藝：將牛奶、淡奶油和糖混合在一起，攪拌均勻，直至糖完全溶將混合物加熱至微溫，不要煮沸，然后冷卻至室溫。將佳多美04號(hào)用溫水溶解后，加入冷卻好的混合物中，攪拌均勻。根據(jù)娃娃的顏色需求，加入適量的食用色素，攪拌均勻。將混合物倒入冰淇淋機(jī)中，按照機(jī)器說(shuō)明進(jìn)行冷凍攪拌，直至形成軟冰淇淋。如果沒(méi)有冰淇淋機(jī)，也可以將混合物倒入密封容器中，放入冰箱冷凍室中，每隔半小時(shí)取出攪拌一次，重復(fù)3-4次，直至冰淇淋達(dá)到理想的質(zhì)地。將冷凍好的冰淇淋取出，使用模具或手工塑形成娃娃的形狀。可以使用巧克力或其他裝飾材料來(lái)裝飾娃娃的面部和細(xì)節(jié)。將塑形好的冰淇淋娃娃放入冰箱冷凍室中，冷凍至完全定型。

注意：確保使用的原料新鮮、無(wú)雜質(zhì)，特別是牛奶和淡奶油。在加熱混合物時(shí)，要避免煮沸，以免破壞冰淇淋的口感和質(zhì)地。在冷凍過(guò)程中，要不斷攪拌混合物，以防止結(jié)塊和冰晶形成。在塑形時(shí)，可以使用模具來(lái)輔助塑形，也可以手工塑形，但要注意保持娃娃的形狀和細(xì)節(jié)。

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