軟冰淇淋（薄荷）怎么做？軟冰淇淋（薄荷）商業(yè)配方工藝，軟冰淇淋（薄荷）制作技巧，軟冰淇淋（薄荷）做法

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配方: 薄荷提取物10g,牛奶500g,淡奶油200g,糖100g,味達(dá)蕾702號(hào)0.5g,香草精幾滴。

工藝流程：將牛奶、淡奶油、糖、天喜味達(dá)蕾702號(hào)、薄荷提取物和香草精準(zhǔn)備好。將天喜味達(dá)蕾702號(hào)用少量常溫水溶解，確保無(wú)結(jié)塊。將牛奶、淡奶油和糖混合在一起，加熱至糖完全溶解。將薄荷提取物加入混合液中，用攪拌器攪拌均勻，使薄荷風(fēng)味充分融入混合液中。將溶解好的天喜味達(dá)蕾702號(hào)溶液倒入混合液中，繼續(xù)攪拌均勻。加入幾滴香草精，再次攪拌均勻。將混合液冷卻至室溫。將冷卻后的混合液倒入冰淇淋機(jī)中，按照冰淇淋機(jī)的操作說(shuō)明進(jìn)行冷凍攪拌，直至形成柔軟且穩(wěn)定的冰淇淋。將制作好的冰淇淋裝入密封容器中，放入冰箱冷凍保存。

注意事項(xiàng)：根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整薄荷提取物的用量，以控制薄荷的清涼度。在制作過(guò)程中要保持手部清潔，使用干凈的器具和容器，確保食品的衛(wèi)生安全。制作好的軟冰淇淋薄荷應(yīng)存放在冰箱冷凍保存，避免高溫導(dǎo)致融化。建議在冰淇淋稍微回溫后食用，這樣可以更容易品嘗到其細(xì)膩的口感和豐富的風(fēng)味。避免在冰淇淋完全凍結(jié)時(shí)食用，以免口感過(guò)硬。

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