米通雪糕怎么做？米通雪糕商業配方工藝，米通雪糕制作技巧，米通雪糕做法

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配方：米通150克、牛奶300毫升、砂糖60克、佳多美D適量、淡奶油50毫升。

工藝流程：將米通（或米果碎）、牛奶、砂糖、佳多美D和淡奶油準備齊全。將米通碎塊用少量牛奶浸泡至微軟，以便更好地與其他材料混合。將剩余的牛奶和砂糖倒入鍋中，加熱至砂糖完全溶解后，加入浸泡好的米通碎塊，繼續攪拌均勻。將佳多美D用少量涼開水溶解后，加入鍋中，繼續攪拌均勻，使雪糕糊變得濃稠且乳化。如果喜歡更加豐富的口感，可以在此時加入淡奶油，繼續攪拌均勻。將混合好的雪糕糊倒入一個干凈的容器中，放在冰水中快速冷卻。也可以放入冰箱冷藏室中冷卻至室溫以下。將冷卻后的雪糕糊倒入冰淇淋模具或淺盤中，放入冰箱冷凍室中冷凍。期間可以每隔一段時間取出攪拌一次，以減少冰晶的形成，使雪糕口感更加細膩。當雪糕完全凝固后，從模具中取出即可享用。也可以根據個人喜好添加一些裝飾物，如水果粒、堅果碎等。

注意事項：在加熱和攪拌過程中，要確保材料充分混合均勻，避免出現結塊或沉淀現象。快速冷卻和適當的攪拌有助于形成細膩的雪糕口感。同時，要確保冷凍室的溫度足夠低，以便雪糕能夠完全凝固在制作過程中要保持工作環境的清潔衛生，避免交叉污染。所有器具和容器都應經過清洗和消毒處理。制作好的米通雪糕應盡快放入冰箱冷凍室保存，避免長時間放置在室溫下導致變質。

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