牛奶雪糕怎么做？牛奶雪糕商業(yè)配方工藝，牛奶雪糕制作技巧，牛奶雪糕做法

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配方：佳多美 D適量、糖80克、牛奶500毫升、淡奶油200毫升。

工藝流程：將牛奶、淡奶油、糖和佳多美 D準備好。提前溶解好佳多美 D。在一個大碗中，將牛奶、淡奶油和糖混合在一起，攪拌均勻。加入佳多美 D，繼續(xù)攪拌至完全溶解。將混合好的雪糕液放入冰箱冷凍室中預冷1-2小時，或者直至雪糕液邊緣開始結冰。取出預冷的雪糕液，用電動打蛋器或攪拌棒攪拌至稍微蓬松，以減少冰晶的形成。將攪拌好的雪糕液倒入雪糕模具中。將模具放入冰箱冷凍室中，冷凍至雪糕完全凝固（通常需要4小時以上）。雪糕凝固后，從模具中取出即可享用。

注意事項：復配食品添加劑按照產品說明使用，不要過量，以免影響雪糕的口感和質地。在混合材料和攪拌雪糕液時，要確保攪拌均勻，避免出現局部味道過重或添加劑分布不均的情況。預冷和攪拌步驟可以減少冰晶的形成，使雪糕口感更加細膩。冷凍時間需足夠長，以確保雪糕完全凝固。同時，要避免頻繁打開冰箱門，以免影響雪糕的凝固效果。

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