朱古力雪糕怎么做？朱古力雪糕商業(yè)配方工藝，朱古力雪糕制作技巧，朱古力雪糕做法

 
朱古力雪糕怎么做？朱古力雪糕商業(yè)配方工藝，朱古力雪糕制作技巧，朱古力雪糕做法

配方 ：鮮牛奶300g、砂糖120g 、鮮蛋黃2只、鮮奶油120g 、黑巧克力120g、佳多美A10號2g。

工藝 ： 將朱古力用刀切碎，隔熱水將朱古力煮熔。在另一鍋內(nèi)將牛奶煮至將沸。  在蛋盆內(nèi)將蛋黃及砂糖打勻后，注入熱牛奶和佳多美A10，攪拌均勻后倒回鍋內(nèi)加入朱古力糖 漿。隨煮隨攪拌，沸后離火。 冷卻后加入鮮奶油拌勻，放入雪糕機(jī)中打成雪糕。 牛奶煮沸加入砂糖、豆沙及攪打至起泡沫的雞蛋，隨加隨攪成糊狀。  離火放冷后，加入鮮奶油，拌勻，注入雪糕模具中放入冰箱冷凍室凍結(jié)即成。

注意事項：選擇品質(zhì)好的黑巧克力，以提升雪糕的口感和風(fēng)味。在加熱牛奶和奶油時，要控制火候，避免煮沸，以免影響巧克力的口感。在冷凍過程中，可以適當(dāng)攪拌幾次，以避免結(jié)晶過大，使雪糕口感更加細(xì)膩。冷凍時間要足夠長，以確保雪糕完全凝固。如果冷凍時間過短，雪糕可能會過軟或不易脫模。

如果以上[朱古力雪糕做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于朱古力雪糕制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[朱古力雪糕視頻教程]、[完整朱古力雪糕制作過程視頻]、[教你制作朱古力雪糕視頻]、[朱古力雪糕制作技巧視頻]、[我想看制作朱古力雪糕視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[朱古力雪糕商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作朱古力雪糕視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。