香橙雪糕蘇打水怎么做？香橙雪糕蘇打水商業(yè)配方工藝，香橙雪糕蘇打水制作技巧，香橙雪糕蘇打水做法

 
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配方：新鮮香橙2個、牛奶200毫升、糖50克、佳多美D適量、蘇打水適量、冰塊適量、香橙片或薄荷葉適量。

工藝流程：將新鮮香橙去皮取肉，放入攪拌機中打成細膩的泥狀。將牛奶和糖倒入鍋中，加熱至糖完全溶解，然后冷卻至室溫。將適量佳多美D用溫水溶解后，加入冷卻后的牛奶糖液中，攪拌均勻。

混合香橙泥：將香橙泥加入牛奶糖液中，再次攪拌均勻。將混合液倒入雪糕模具中，放入冰箱冷凍室冷凍至凝固。在杯子中加入適量冰塊，然后倒入蘇打水。當雪糕凝固后，從模具中取出，放入裝有蘇打水的杯子中。最后，可以在雪糕上放上一些香橙片或薄荷葉作為裝飾。

注意事項：選擇新鮮、多汁的香橙，這樣打出的香橙泥才會更加香甜細膩。糖的用量可以根據(jù)個人口味進行調整。使用復配食品添加劑時建議按照產品說明的建議使用量進行添加，避免過量使用影響口感。雪糕需要冷凍足夠的時間才能凝固成型，具體時間根據(jù)冰箱性能和雪糕大小而定。蘇打水的口感和氣泡程度會影響最終成品的口感。建議選擇品質好、氣泡豐富的蘇打水進行調制。在混合材料時，要確保攪拌均勻，避免出現(xiàn)結塊或分層現(xiàn)象。

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