薄荷雪糕蘇打水怎么做？薄荷雪糕蘇打水商業(yè)配方工藝，薄荷雪糕蘇打水制作技巧，薄荷雪糕蘇打水做法

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配方：薄荷葉適量、牛奶200毫升、倍田6號1克、蘇打水適量、冰塊適量。

工藝流程：將薄荷葉洗凈，放入熱水中浸泡片刻，然后撈出薄荷葉，留下薄荷水備用。將牛奶加熱，然后冷卻至室溫。接著，將適量倍田6號用涼開水溶解后，加入牛奶中，攪拌均勻。將之前提取的薄荷水加入牛奶混合物中，再次攪拌均勻。將混合液倒入雪糕模具中，放入冰箱冷凍室冷凍至凝固。

在杯子中加入適量冰塊，然后倒入蘇打水。當雪糕凝固后，從模具中取出，放入裝有蘇打水的杯子中，即可享用薄荷雪糕蘇打水。

注意事項：薄荷葉在使用前要確保洗凈，避免農(nóng)藥殘留。同時，提取薄荷香味時，要注意控制浸泡時間和溫度，以免影響薄荷香味的提取效果。復配食品添加劑建議按照產(chǎn)品說明的最大使用量進行添加，避免過量使用影響口感和健康。雪糕需要冷凍足夠的時間才能凝固成型，具體時間根據(jù)冰箱性能和雪糕大小而定。在冷凍過程中，要避免頻繁打開冰箱門，以免影響冷凍效果。蘇打水的口感和氣泡程度會影響最終成品的口感。建議選擇品質(zhì)好、氣泡豐富的蘇打水進行調(diào)制。

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