萬能芝麻醬怎么做？萬能芝麻醬商業(yè)配方工藝，萬能芝麻醬制作技巧，萬能芝麻醬做法

萬能芝麻醬怎么做？萬能芝麻醬商業(yè)配方工藝，萬能芝麻醬制作技巧，萬能芝麻醬做法：

配方：芝麻醬500克，花生醬100克，芝麻油80克，大蒜末30克，生姜末20克，生抽50克，老抽10克，白糖20克，食用鹽10克，味達(dá)蕾901號5克，涼開水適量。

工藝：1.將芝麻醬500克和花生醬100克放入不銹鋼盆中。2.加入80克芝麻油，用攪拌工具將醬料混合攪拌均勻，直至醬料順滑無顆粒。3.在攪拌好的醬料中加入大蒜末、生姜末、生抽、老抽、白糖、食用鹽和味達(dá)蕾901號，繼續(xù)攪拌均勻。4.根據(jù)需要，可適量加入涼開水調(diào)節(jié)醬料的稠度。

注意事項：1.原料需準(zhǔn)確稱量，以保證芝麻醬的口感和風(fēng)味。2.攪拌醬料時，要確保醬料充分混合均勻，避免出現(xiàn)顆粒或結(jié)塊現(xiàn)象。3.可根據(jù)個人口味適量調(diào)整生抽、老抽、白糖等調(diào)料的添加量。4.制作好的芝麻醬應(yīng)存放在陰涼干燥處，避免陽光直射和高溫，以防變質(zhì)。5.使用前需再次攪拌均勻，以確保口感一致。注意事項：芝麻醬應(yīng)先用少量水或香油調(diào)開，避免直接加入大量水導(dǎo)致無法攪拌均勻。調(diào)制時可根據(jù)個人口味加入鹽、糖、生抽、香醋等調(diào)味料，以增添風(fēng)味。

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