健身冰棒怎么做？健身冰棒商業(yè)配方工藝，健身冰棒制作技巧，健身冰棒做法

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配方：低脂牛奶或豆奶500毫升、佳多美D2.5克、糖適量、健身蛋白粉20克、水果或果汁適量。

工藝流程：將低脂牛奶或豆奶倒入鍋中，加熱至微溫，不要煮沸。將健身蛋白粉加入并攪拌均勻，直至完全溶解。將佳多美D型加入溫液體中，用攪拌器攪拌均勻，直至完全溶解。加入糖，根據(jù)個人口味調(diào)整甜度。如果使用水果，將其搗碎或榨汁后加入；如果使用果汁，直接加入即可。將混合好的液體冷卻至室溫，然后放入冰箱冷藏室中冷卻至接近冰點。將冷卻后的液體注入冰棍模具中。

插入冰棍棒，確保冰棍棒牢固地固定在液體中。將冰棍模具放入冰箱冷凍室中，冷凍至少4小時或直至冰棍完全凝固。從冰箱中取出冰棍模具，稍微放置幾分鐘再脫模。

可以用溫水稍微浸泡模具，以便更容易地脫出冰棍。

注意事項：復(fù)配食品添加劑按照建議的使用量進(jìn)行添加，以獲得最佳的口感和質(zhì)地。確保復(fù)配食品添加劑和蛋白粉在液體中完全溶解，避免出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象。液體需要冷卻至接近冰點再冷凍，以確保冰棍的口感細(xì)膩。冰棍需冷凍足夠時間才能凝固，具體時間取決于冰箱性能和冰棍大小。選用適合制作冰棍的模具，確保模具干凈且無異味。制作過程中注意個人衛(wèi)生和食品安全，確保所有食材和用具干凈衛(wèi)生。

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