南瓜冰霜怎么做？南瓜冰霜商業配方工藝，南瓜冰霜制作技巧，南瓜冰霜做法

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配方：南瓜500克、砂糖100克、水200毫升、佳多美D適量。

工藝：將南瓜去皮、去籽，洗凈后切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟（約15-20分鐘），然后趁熱壓成泥狀，備用。將水倒入鍋中，加入砂糖和適量的佳多美D，加熱并攪拌均勻，直至砂糖完全溶解。將溶解好的砂糖水慢慢倒入南瓜泥中，邊倒邊攪拌，確保混合均勻。將混合好的南瓜泥倒入模具或平盤中，放入冰箱冷凍室中，冷凍至完全結冰。當南瓜泥完全凍好后，取出并稍微回溫一會兒（不要讓其完全融化），然后用攪拌機或勺子將其攪拌成冰霜狀。將制作好的南瓜冰霜裝入杯中，即可食用。

注意事項：嚴格按照建議的用量添加復配食品添加劑，以獲得最佳的口感和質地。在處理南瓜時，要確保去皮和去籽干凈，以免影響冰霜的口感。根據個人口味調整砂糖的用量，避免過甜。根據冰箱的性能和冷凍室的溫度，冷凍時間可能有所不同。請確保南瓜泥完全凍好后再取出攪拌。在攪拌南瓜冰霜時，要注意不要攪拌過度，以免冰霜變得過于稀薄。

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