草莓牛奶冰霜（二）怎么做？草莓牛奶冰霜（二）商業(yè)配方工藝，草莓牛奶冰霜（二）制作技巧，草莓牛奶冰霜（二）做法

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配方：新鮮草莓200克、牛奶300毫升、倍田3號(hào)1.5克、佳多美D3克

工藝：將新鮮草莓去蒂洗凈后，切碎或用攪拌機(jī)打成細(xì)膩的草莓泥備用。將倍田3號(hào)用溫水溶解后備用。注意，由于倍田3號(hào)的甜度較高，用量需精確控制，以避免過甜。在一個(gè)鍋中，將牛奶用小火加熱。將草莓泥倒入牛奶液中，繼續(xù)攪拌均勻，形成濃郁的草莓牛奶液。將佳多美D用溫水溶解后（或使用少量牛奶調(diào)勻），加入草莓牛奶液中，繼續(xù)攪拌均勻。將溶解好的倍田3號(hào)溶液倒入草莓牛奶液中，再次攪拌均勻。將混合液倒入一個(gè)容器中，自然冷卻至室溫后，放入冰箱冷藏至凝固但尚未結(jié)冰的狀態(tài)。從冰箱中取出冷藏好的混合液，用電動(dòng)打蛋器或攪拌棒攪拌至細(xì)膩順滑，然后放入冰箱冷凍室中，每隔1-2小時(shí)取出攪拌一次，重復(fù)3-4次，直至形成松軟的冰霜狀。將制作好的草莓牛奶冰霜裝入盤中，可以撒上少量草莓碎或堅(jiān)果碎作為裝飾，即可享用。

注意事項(xiàng)：復(fù)配食品添加劑嚴(yán)格按照建議的用量添加，以獲得最佳的口感和質(zhì)地。選擇新鮮、成熟的草莓來制作草莓泥，以獲得更好的口感和風(fēng)味。在制作過程中注意個(gè)人衛(wèi)生和食品安全，確保所有食材和用具干凈衛(wèi)生，避免交叉污染。在冷凍過程中，要定期取出攪拌，以確保冰霜的口感細(xì)膩順滑，避免形成大冰晶。

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