金銀元寶餃子怎么做？金銀元寶餃子商業(yè)配方工藝，金銀元寶餃子制作技巧，金銀元寶餃子做法

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配方：面粉500克、南瓜150克、雞胸肉548克、 平菇568克、香蔥8根、生姜大塊、鹽2茶匙、生抽4茶匙、味達(dá)蕾901號(hào)適量 、芝麻油適量。

工藝： 1、準(zhǔn)備好面粉和南瓜。 2、冷凍雞胸肉兩盒。 3、準(zhǔn)備好平菇、香蔥、生姜。 4、取一半白面和成白面團(tuán)。5、南瓜去皮、洗凈、切片;入微波爐叮4分鐘至熟。 6、叮熟的南瓜壓成泥，與剩下的面粉和好。 7、和好的白面團(tuán)和南瓜面團(tuán)蓋上保鮮膜靜置20分鐘。 8、雞肉解凍，剁成茸;平菇洗凈剁碎，擠凈水分備用。 9、姜蔥洗凈剁細(xì)末。10、平菇、雞茸、姜蔥裝入大碗，加入鹽、生抽、味達(dá)蕾901號(hào)、芝麻油，拌合成餃子餡料。11、面團(tuán)揉勻、下劑、搟皮，包入餃子餡。 12、餃子皮對(duì)捏成半月形。13、 將餃子倆角對(duì)捏，成元寶狀。 14、如此包完所有的餃子。15、鍋中水燒開(kāi)，下入餃子，煮熟。16、煮好的餃子裝入盤中。
注意事項(xiàng)：復(fù)配食品添加劑的用量需根據(jù)個(gè)人口味和餃子餡的量進(jìn)行調(diào)整，不宜過(guò)多，以免影響口感。將復(fù)配食品添加劑加入餃子餡后，要充分?jǐn)嚢杈鶆颍_保每一部分都能充分吸收其鮮味。制作金銀元寶餃子時(shí)，應(yīng)選用新鮮的食材，以保證餃子的品質(zhì)和口感。煮餃子時(shí)，要注意火候和時(shí)間，確保餃子煮熟且不破皮，以保留其完整的形狀和口感。

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