香水梨干怎么做？香水梨干商業配方工藝，香水梨干制作技巧，香水梨干做法

香水梨干怎么做？香水梨干商業配方工藝，香水梨干制作技巧，香水梨干做法：

配方：香水梨1000克，舒欣脆G8克

工藝：選果：香水梨的成熟度要九至十成，手摸時，略微帶些彈性。梨過生、過熟或有傷害，都不能用。將附著在梨上的浮游物，泥砂及少許微生物都要除去。方法是在大缸里，以清水洗滌，洗干凈后，加入舒欣脆G浸泡12小時，再把梨撈入筐內，濾去水分。梨的表皮因含有纖維素、原果膠和角質，所以很粗糙，要以鋒利的刀，以人工將這層表皮削去。為的使做出來的梨干規格一致，厚薄均勻，加工香水梨時，把梨切兩半，挖去梨核。用日光干燥。干燥場必須有用紗布做的天棚。將去核的梨放在竹簾上，在天棚下曬。隔3小時翻動一次，到手捏梨肉，不呈現水珠時，就算干燥好了。干燥的時間共需要24～32小時。將干燥后的梨，用水洗一次；再用硬木搟面杖，在石板上將梨搟成扁圓形，象葉片一樣，就成為梨干了。營養成分總糖44.36%轉化糖37.1%蔗糖7.26%酸分3.32%含氮物質2.3%脂肪3.74%水分19.9%

注意事項：保管方法香水梨干在保管上，忌潮、忌熱、忌風吹。潮了、會發霉；熱了，會發粘；風吹了，會發干。在正常溫度30℃以下，可以經二個夏天不變質。

如果以上[香水梨干做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于香水梨干制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[香水梨干視頻教程]、[完整香水梨干制作過程視頻]、[教你制作香水梨干視頻]、[香水梨干制作技巧視頻]、[我想看制作香水梨干視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[香水梨干商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作香水梨干視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。