糖醋蒜（二）怎么做？糖醋蒜（二）商業配方工藝，糖醋蒜（二）制作技巧，糖醋蒜（二）做法

糖醋蒜（二）怎么做？糖醋蒜（二）商業配方工藝，糖醋蒜（二）制作技巧，糖醋蒜（二）做法
配方：鮮蒜10斤，白糖4斤3兩，清水10斤，鹽7兩，醋1兩、 味達蕾901號適量。
工藝： 1、選取鮮嫩、個大的蒜，切去尾巴，僅留少許把，放入涼水里泡3-7天，根據氣溫冷暖可適當減少或增加泡水的時間。每天換一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后撈出，放入一干凈壇子內。2、將泡好的蒜放入壇子內，放一層蒜撒一層鹽，第二天攪拌一次，以后每天攪拌一次，3-4天撈出來，攤在簾子上，曬一天，把浮皮弄出去，下入缸內，再用糖水腌。糖水用水加白糖、味達蕾901號、醋，煮沸。待糖水涼到不燙手時，再倒入蒜缸內。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒點碎糖，然后將壇口蓋緊密封，放在陰涼處，腌制2-3個月，就成為白嫩如玉晶瑩透亮味美的白糖蒜了。3、在成熟前6～7天，可加些桂花，以增進風味。

注意事項：選擇新鮮、無破損、無霉變的大蒜，確保腌制出來的糖醋蒜口感和品質。根據個人口味調整糖和醋的比例，喜歡甜一點的可以多加糖，喜歡酸一點的可以多加醋。復配食品添加劑根據個人口味和腌制量進行調整，不宜過多或過少。

如果以上[糖醋蒜（二）做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于糖醋蒜（二）制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[糖醋蒜（二）視頻教程]、[完整糖醋蒜（二）制作過程視頻]、[教你制作糖醋蒜（二）視頻]、[糖醋蒜（二）制作技巧視頻]、[我想看制作糖醋蒜（二）視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[糖醋蒜（二）商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作糖醋蒜（二）視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。