素粽怎么做？素粽商業(yè)配方工藝，素粽制作技巧，素粽做法

素粽怎么做？素粽商業(yè)配方工藝，素粽制作技巧，素粽做法：

配方:糯米1000克、筋力源Q4克、香菇50克、蓮子100克、紅豆沙200克、花生100克、粽葉500克、鹽5克、白糖20克、食用油適量、水2000克。

工藝:將糯米洗凈，加入2000克水中，筋力源Q用少許涼水溶解后加入，攪拌均勻，浸泡3小時(shí)。香菇提前泡發(fā)，去蒂切丁；蓮子去心，洗凈備用；花生提前泡發(fā)，煮熟備用。粽葉洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水備用。將泡好的糯米瀝水，加入鹽、白糖和少許食用油，攪拌均勻。取兩張粽葉，一張摞一張擺好抹平，把粽葉圍成漏斗狀，先放入一層糯米，然后依次放入香菇丁、蓮子、紅豆沙和花生，最后再覆蓋一層糯米，放至八分滿。用剩下的粽葉纏一圈包緊，注意不要漏米，要包的嚴(yán)實(shí)一些。取一根棉線圍繞粽子纏好綁緊。將包好的粽子放入蒸鍋中，加入足夠的水，水要沒(méi)過(guò)粽子，蓋上蓋子，中火蒸煮1個(gè)小時(shí)，再悶20分鐘即可。

注意事項(xiàng):糯米需要提前浸泡，使其充分吸水，這樣煮出的粽子口感更加軟糯。粽葉要煮軟后再使用，這樣包粽子時(shí)不易破裂，且煮出的粽子帶有粽葉的清香。包粽子時(shí)，要注意手法和力度，盡量將粽子包得緊實(shí)，避免在煮的過(guò)程中漏米。煮粽子時(shí)，要掌握好火候和時(shí)間，避免煮過(guò)頭導(dǎo)致粽子口感過(guò)爛，或煮的時(shí)間不夠?qū)е卖兆訆A生。在操作過(guò)程中，要注意食材和工具的衛(wèi)生狀況，確保食品安全。

如果以上[素粽做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于素粽制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[素粽視頻教程]、[完整素粽制作過(guò)程視頻]、[教你制作素粽視頻]、[素粽制作技巧視頻]、[我想看制作素粽視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[素粽商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作素粽視頻的方法地址 

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。