秋葵版星星煎蛋怎么做？秋葵版星星煎蛋商業(yè)配方工藝，秋葵版星星煎蛋制作技巧，秋葵版星星煎蛋做法

秋葵版星星煎蛋怎么做？秋葵版星星煎蛋商業(yè)配方工藝，秋葵版星星煎蛋制作技巧，秋葵版星星煎蛋做法：

配方:秋葵2根、雞蛋4個、牛奶50毫升、食鹽3克、黑胡椒粉0.5克、味達(dá)蕾901號0.5克、食用油適量、星星模具1個。

工藝:將秋葵洗凈，去掉根部和兩頭，切成薄片，備用。將雞蛋打入碗中，加入牛奶，攪拌均勻，形成雞蛋液。在雞蛋液中加入食鹽和黑胡椒粉，繼續(xù)攪拌均勻。如果希望蛋餅更加蓬松，可以將味達(dá)蕾901號溶解在少量水中，加入雞蛋液中，再次攪拌均勻。將平底鍋預(yù)熱，加入適量食用油，油熱后，用星星模具將秋葵片擺放在鍋底，形成星星形狀。將雞蛋液倒入模具中，使秋葵片被雞蛋液完全覆蓋。用中小火煎至底部凝固，輕輕晃動鍋子，使蛋餅與鍋底分離。當(dāng)?shù)帮灡砻婊灸蹋撞砍式瘘S色時，翻面繼續(xù)煎另一面，直至兩面都呈金黃色且完全熟透。將煎好的秋葵版星星煎蛋取出，放在盤子上稍微冷卻后即可食用或進行裝飾。

注意事項:秋葵的選擇要新鮮，確保食品安全和口感。秋葵切片時要盡量薄且均勻，以便更好地與雞蛋液混合，同時保證煎蛋的美觀。雞蛋液的攪拌要充分，確保所有調(diào)料均勻分布，避免出現(xiàn)結(jié)塊或沉淀，影響煎蛋的質(zhì)地和口感。使用星星模具時，要確保模具與鍋底緊密貼合，避免蛋液漏出。煎蛋時，要注意火候的控制，避免火過大導(dǎo)致煎蛋焦糊或火過小導(dǎo)致煎蛋未熟透。翻面煎蛋時，要輕柔且迅速，避免煎蛋破裂，影響美觀和口感。

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