油面筋塞肉怎么做？油面筋塞肉商業(yè)配方工藝，油面筋塞肉制作技巧，油面筋塞肉做法

油面筋塞肉怎么做？油面筋塞肉商業(yè)配方工藝，油面筋塞肉制作技巧，油面筋塞肉做法：

配方：豬肉末250g、油面筋15個(gè)、土豆1個(gè)、香蔥5棵、姜1塊、八角2個(gè)、鹽2茶匙、生抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、蛋清1個(gè)、淀粉1/2湯匙、蠔油1湯匙、老抽1.5湯匙、黃酒2湯匙、糖1茶匙、雞精1茶匙、高湯1碗，味達(dá)蕾901#5克，

工藝：土豆切碎淘洗干凈；半塊姜擦泥，剁碎，蔥切末。豬肉加一半蔥末、姜碎、土豆碎，調(diào)入鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、味達(dá)蕾901#，蛋清1個(gè)、淀粉1/2湯匙，充分?jǐn)嚢枭蟿?。把肉糜塞入油面筋。鍋里放油，爆香蔥姜八角，倒入高湯一碗、老抽1.5湯匙、黃酒2湯匙、糖1茶匙煮開(kāi)，放入油面筋，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煨到面筋變軟，調(diào)入鹽、雞精1茶匙，大火收汁即可。

注意事項(xiàng)：面筋在制作前需用水焯一下，以去除多余的油脂和雜質(zhì)，特別是如果面筋在制作過(guò)程中使用了劣質(zhì)油，焯水可以確保其安全性。面筋的傳統(tǒng)口味微甜，因此在調(diào)味時(shí)可以適量增加糖量。在烹飪過(guò)程中，注意火候的控制，避免油面筋炸糊或烤焦。加入適量的調(diào)料如蔥、姜、蒜、八角、甜面醬、生抽、料酒等，以提獨(dú)面筋的風(fēng)味。

如果以上[油面筋塞肉做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于油面筋塞肉制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[油面筋塞肉視頻教程]、[完整油面筋塞肉制作過(guò)程視頻]、[教你制作油面筋塞肉視頻]、[油面筋塞肉制作技巧視頻]、[我想看制作油面筋塞肉視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[油面筋塞肉商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作油面筋塞肉視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。