芝麻醬千層餅怎么做？芝麻醬千層餅商業配方工藝，芝麻醬千層餅制作技巧，芝麻醬千層餅做法

芝麻醬千層餅怎么做？芝麻醬千層餅商業配方工藝，芝麻醬千層餅制作技巧，芝麻醬千層餅做法：

配方:中筋面粉500克、面欣酥A5克、酵母5克、溫水300克、鹽5克、芝麻醬100克、芝麻油20克、花椒粉3克、蔥花50克、食用鹽（調芝麻醬用）3克、食用油適量。

工藝:將中筋面粉與面欣酥A干拌均勻，酵母用少量溫水化開，加入剩余溫水和鹽，倒入面粉中攪拌至絮狀后揉成面團，蓋上濕布醒發40分鐘。芝麻醬用芝麻油和食用鹽調勻備用。面團醒好后，放在撒有干面粉的桌面上，搟成約0.5厘米厚的長方形面皮。將調好的芝麻醬均勻涂抹在面皮上，撒上花椒粉和蔥花。從面皮的一端開始，向另一端卷起，卷成長條狀。然后將長條兩端向中間卷起，形成兩個面團卷。將兩個面團卷疊放在一起，用手輕輕按壓，使其粘合在一起。再用搟面杖搟成約1厘米厚的圓形餅狀。平底鍋加熱，倒入適量食用油，將餅放入鍋中，中小火煎至兩面金黃。煎的過程中，可用鏟子輕輕按壓餅面，使其受熱均勻，層次更加分明。煎至餅皮酥脆，內部熟透即可出鍋。

注意事項:面團醒發時間要足夠，避免餅皮過硬影響口感。芝麻醬涂抹要均勻，避免層次不分明。花椒粉和蔥花的用量可根據個人口味調整。煎餅時，火候要適中，避免餅皮煎焦或內部未熟。使用鏟子按壓餅面時，力度要適中，避免餅皮破裂。若需長時間保存，可將煎好的千層餅放入密封袋中，置于陰涼干燥處，避免受潮變軟。

如果以上[芝麻醬千層餅做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于芝麻醬千層餅制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關于[芝麻醬千層餅視頻教程]、[完整芝麻醬千層餅制作過程視頻]、[教你制作芝麻醬千層餅視頻]、[芝麻醬千層餅制作技巧視頻]、[我想看制作芝麻醬千層餅視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[芝麻醬千層餅商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作芝麻醬千層餅視頻的方法地址 

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。