辣油蔥花卷怎么做？辣油蔥花卷商業(yè)配方工藝，辣油蔥花卷制作技巧，辣油蔥花卷做法

辣油蔥花卷怎么做？辣油蔥花卷商業(yè)配方工藝，辣油蔥花卷制作技巧，辣油蔥花卷做法：

配方：面粉300克、酵母粉4克、水110克、辣椒油適量、食鹽適量、細(xì)香蔥適量，泡多源A2克

工藝：酵母用少許水化開，倒入面粉中（面粉與泡多源A干拌均勻）拌勻，再分次加入剩下的水，揉勻揉好的面團(tuán)蓋濕布醒發(fā)至原體積兩倍大，將發(fā)酵好的的面團(tuán)揉勻至內(nèi)部的氣體全部排出，搟成長(zhǎng)方形的面片在面片上均勻涂抹一層辣椒油，在抹油的面片上撒勻蔥花。從長(zhǎng)的一邊將面片卷起，兩端收緊口，用輪刀切成均勻的小劑子（我用的是硅膠墊，所以用輪刀切開的，不可以用切菜刀哦）...電餅鐺預(yù)熱后刷油，擺入花卷坯，表面刷一層薄油，蓋上蓋，上下火4分鐘。開蓋后在表面灑上芝麻和香蔥，再烙2分鐘即可。

注意事項(xiàng)：面粉應(yīng)選用中筋面粉，以保證花卷的口感筋道。酵母需使用活性干酵母，且注意檢查生產(chǎn)日期，確保酵母的有效性。面粉與酵母、水的比例需適當(dāng)，以揉成光滑、有彈性的面團(tuán)為宜。面團(tuán)發(fā)酵時(shí)，需放置在溫暖、濕潤(rùn)的環(huán)境中，避免陽光直射或風(fēng)吹。

如果以上[辣油蔥花卷做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于辣油蔥花卷制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[辣油蔥花卷視頻教程]、[完整辣油蔥花卷制作過程視頻]、[教你制作辣油蔥花卷視頻]、[辣油蔥花卷制作技巧視頻]、[我想看制作辣油蔥花卷視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[辣油蔥花卷商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作辣油蔥花卷視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。