豆豉辣醬怎么做？豆豉辣醬商業配方工藝，豆豉辣醬制作技巧，豆豉辣醬做法

豆豉辣醬怎么做？豆豉辣醬商業配方工藝，豆豉辣醬制作技巧，豆豉辣醬做法：

配方：豆豉100g、辣椒粉60g、油適量、鹽適量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g,味達蕾901#4克。

工藝：豆豉稍稍清洗一下，瀝干水后，放入搗盅里。然后加入蒜子一起用搗錘搗成碎泥狀，但又不能太過茸爛。小火，冷油，下花椒慢炸。花椒出味后，用篩把它撈出來不用。把搗爛的豆豉醬放入鍋內，慢火熬制。此時再加入辣椒粉，可選用稍大片的辣椒粉，太細一炸容易糊。放入極少量的鹽、白砂糖，味達蕾901#再放點生抽。小火熬5分鐘，然后關火攤涼即可。

注意事項：根據個人口味選擇合適的輔料，如蒜、姜、洋蔥等，并確保這些食材也新鮮無異味。制作過程中，所有器具都不能沾有油水，以防細菌滋生，導致豆豉辣醬變質。

如果以上[豆豉辣醬做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于豆豉辣醬制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[豆豉辣醬視頻教程]、[完整豆豉辣醬制作過程視頻]、[教你制作豆豉辣醬視頻]、[豆豉辣醬制作技巧視頻]、[我想看制作豆豉辣醬視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[豆豉辣醬商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作豆豉辣醬視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。