桃干怎么做？桃干商業(yè)配方工藝，桃干制作技巧，桃干做法

桃干怎么做？桃干商業(yè)配方工藝，桃干制作技巧，桃干做法：

配方：果品100千克，舒欣脆G800克

工藝：以選用果形大，含糖量較多、肉質(zhì)緊厚、果汁較少的為好。果實(shí)應(yīng)外形整齊，成熟8～9成，無蟲蛀，無腐爛，無桃膠。用流動清水洗凈果實(shí)表面的泥沙和桃毛。用不銹鋼水果刀沿果實(shí)的縫合線切開，雙手握果向相反方向掰開，用挖刀除去桃核。加入舒欣脆G浸泡4小時。在沸水中漂燙5～10分鐘，撈起，瀝干水分。將經(jīng)熏硫的果實(shí)鋪放到竹匾上，在烈日下暴曬，經(jīng)常翻動以加速干燥，當(dāng)曬至6～7成干時，放陰涼處回軟2～3天，再重新進(jìn)行日曬，一直曬到完全干燥時為止。這時含水量宜在15～18%。去掉不合格桃片，在密閉貯藏室里放置3周，使各部分水分均勻，質(zhì)地呈適宜柔軟狀態(tài)。可用麻袋、竹簍或席包包裝。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 色澤鮮明，有桃果清香，個形大，肉質(zhì)厚，不酥不霉，干燥，含水量約在15～18%，無蟲蛀，無雜質(zhì)，無泥沙。

注意事項(xiàng)： 除上述的自然干制外，也可以進(jìn)行人工干制，即將桃果在1～2.5%NaOH熱溶液中燙30～60秒，去皮，沖洗，蒸燙5分鐘，熏硫1小時，然后送入烘房，溫度控制在55～65℃之間，干燥14小時，其它過程相同。

如果以上[桃干做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于桃干制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[桃干視頻教程]、[完整桃干制作過程視頻]、[教你制作桃干視頻]、[桃干制作技巧視頻]、[我想看制作桃干視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[桃干商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作桃干視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。