奶味水果粥怎么做？奶味水果粥商業(yè)配方工藝，奶味水果粥制作技巧，奶味水果粥做法

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配方：粳米50克，小米50克，赤豆50克，紅棗50克，蓮心50克，蘋果1個(gè)，香蕉2個(gè)，牛奶200克，水400克，以上白糖隨意，佳多美D3克

工藝：先將紅棗用溫水洗凈；將粳米、小米、赤豆、蓮心等洗干凈。取清潔鍋，放入紅棗、粳米、小米、赤豆、蓮心，再將牛奶倒入鍋中，加、佳多美D、適量水，置于旺火上煮沸，改用中火熬成粥。蘋果洗凈，削去皮，挖掉核，切成小方塊；香蕉洗凈，剝?nèi)テぃ谐尚《巍⑺麎K、白糖放入熬好的粥中攪和、攪勻，待再煮至滾沸，即可離火。產(chǎn)品特點(diǎn)奶葉濃香，甘甜可口。

注意事項(xiàng)：煮粥前將米用冷水浸泡半小時(shí)以上，讓米粒膨脹開，可以節(jié)約煮粥時(shí)間，增加口感。先用大火將水燒開，再轉(zhuǎn)小火煮粥，不斷攪拌以防糊底。可在鍋內(nèi)加幾滴植物油，避免米粥外溢，且能使成品粥色澤鮮亮。

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