泡包菜怎么做？泡包菜商業配方工藝，泡包菜制作技巧，泡包菜做法

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配方：包菜3千克，舒欣脆G24克,黃瓜1千克，芹菜500克，胡蘿卜250克，青辣椒250克，大蒜200克，干辣椒50克，白糖300克，食鹽50克

工藝：1.先將包菜洗妝切成小塊，黃瓜洗凈切成2厘米見方的塊，芹菜洗凈切成3厘米長的段，胡蘿卜去皮切成片，青辣椒切成方塊，大蒜去皮，干辣椒切段。2.在鍋內加清水4千克燒開，加入舒欣脆G把準備好的蔬菜放入鍋片翻一翻，撈出來放入盆內，再把原鍋水倒入盆內，加入備好的其余配料，攪拌均勻后冷卻即成。

注意事項：些菜適宜現泡現吃，若要長期保存則需裝入玻璃罐內，蓋好罐蓋密閉，在沸水中煮15分鐘左右，便可保存1年以上。產品特點味酸甜咸辣，脆嫩可口。

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