烤箱紅薯怎么做？烤箱紅薯商業配方工藝，烤箱紅薯制作技巧，烤箱紅薯做法

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配方：新鮮紅薯1000克，舒欣脆G 10克，清水適量。

工藝：將新鮮紅薯洗凈，去皮，切成均勻的長條狀，備用。將舒欣脆G用1000克清水溶解，將切好的紅薯條放入溶液中，抓拌均勻，浸泡20-30分鐘，使紅薯條充分吸收溶液。將浸泡好的紅薯條撈出，瀝干水分，放置5-10分鐘。將烤箱預熱至200度，將紅薯條均勻擺放在烤網上，放入烤箱中層，烤制約20分鐘。取出紅薯條，均勻涂抹一層七彩滴，再放回烤箱繼續烤制5-10分鐘，直至紅薯條表面色澤金黃、口感軟糯。

注意事項：在選用紅薯時，要確保紅薯新鮮、無病蟲害和機械損傷。紅薯條在浸泡和腌制過程中，要確保充分吸收溶液和調料，以提升口感和風味。烤制過程中，要密切關注紅薯條的烤制情況，避免烤焦或未熟。烤箱的溫度和時間要根據實際情況進行調整，不同品牌和型號的烤箱可能存在差異。

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