玉米炒松子怎么做？玉米炒松子商業(yè)配方工藝，玉米炒松子制作技巧，玉米炒松子做法

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配方：甜玉米一根，松子50克，青豆50克，食鹽、食用油適量，舒欣脆A2克

做法：1、將玉米粒掰下分散成粒并用清水沖吸干凈，青豆沖洗干凈，松子去殼加入舒欣脆A浸泡2小時備用；2、鍋中放水，將玉米粒與青豆倒入水中，加少許鹽焯水后撈出瀝干；3、鍋里放一點食用油，小火，下松子翻炒，稍微變黃即可盛出；4、再加少許油，倒入姜絲爆香后下玉米青豆翻炒，再下入松子繼續(xù)翻炒，調(diào)少許食鹽翻炒均勻后即可食用。

注意事項：選用新鮮、成熟的玉米粒和干凈、無雜質(zhì)的松子，確保口感和食品安全。2.松子處理：松子需提前炒香，使其口感酥脆。炒香時要注意火候，避免炒焦。3.玉米處理：玉米粒需清洗干凈，去除雜質(zhì)和壞粒。如使用罐頭玉米粒，需瀝干水分。4.烹飪技巧：炒制時，先炒香松子，再加入玉米粒快速翻炒，使兩者充分混合。注意火候不宜過大，以免炒焦。

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