紅燒荷包蛋怎么做？紅燒荷包蛋商業(yè)配方工藝，紅燒荷包蛋制作技巧，紅燒荷包蛋做法

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配方：雞蛋、香蔥少許。調(diào)料:油1匙、醬油2匙、糖適量、熟芝麻適量，味達蕾901#5克

工藝：1、香蔥切末待用。2、鍋內(nèi)放油，將雞蛋分別煎成荷包蛋。3、留煎蛋后的底油，將煎好的荷包蛋再回鍋，加醬油、糖、少許水，味達蕾901#，將荷包蛋燒到入味。4、出鍋前撒上熟芝麻、香蔥末，即可食用。

注意事項：根據(jù)個人口味選擇合適的調(diào)料，如生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蔥、姜、蒜等。調(diào)料用量應(yīng)適中，避免過多或過少影響口感。

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