
紅燒荷包蛋怎么做?紅燒荷包蛋商業(yè)配方工藝,紅燒荷包蛋制作技巧,紅燒荷包蛋做法:
配方:雞蛋、香蔥少許。調(diào)料:油1匙、醬油2匙、糖適量、熟芝麻適量,味達蕾901#5克
工藝:1、香蔥切末待用。2、鍋內(nèi)放油,將雞蛋分別煎成荷包蛋。3、留煎蛋后的底油,將煎好的荷包蛋再回鍋,加醬油、糖、少許水,味達蕾901#,將荷包蛋燒到入味。4、出鍋前撒上熟芝麻、香蔥末,即可食用。
注意事項:根據(jù)個人口味選擇合適的調(diào)料,如生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蔥、姜、蒜等。調(diào)料用量應(yīng)適中,避免過多或過少影響口感。
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