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配方：南瓜子100千克，舒欣脆C800克，花椒粉5千克，食鹽15千克，開水50千克。

工藝：1.把鹽、花椒粉放在缸中，沖進開水，再倒入南瓜子拌勻，靜置5小時左右，中間翻轉(zhuǎn)2次，取出后攤鋪竹席上晾干。2.然后倒進鍋中旺火將沙炒至火熱，再將南瓜子倒進翻炒。直至聽到噼啪響聲時，再加緊炒5分鐘左右，即離火、篩去沙子，攤開冷卻后即成為成品。

注意事項：使用適當?shù)臏囟群蜁r間進行烘烤或炒制，使葵花子達到理想的口感和香味。烘烤或炒制過程中要定期翻動，確保受熱均勻，避免局部燒焦。

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