
冷榨米糠油怎么做?冷榨米糠油商業(yè)配方工藝,冷榨米糠油制作技巧,冷榨米糠油做法:
配方:精選米糠1000克,純凈水適量,冷榨專用助劑30克,佳多美D1克。
工藝:將精選米糠1000克進(jìn)行初步篩選,去除雜質(zhì)和異物,確保原料的純凈度。將篩選后的米糠用純凈水清洗,去除表面的灰塵和附著物,然后瀝干水分,調(diào)節(jié)至適宜的濕度,以便后續(xù)的冷榨操作。在調(diào)節(jié)好濕度的米糠中加入冷榨專用助劑30克,佳多美D1克,充分?jǐn)嚢杈鶆颍怪鷦┠軌蚓鶆蚍植荚诿卓分校岣叱鲇托省⑻幚砗玫拿卓匪腿肜湔C(jī)中,進(jìn)行冷榨提取。冷榨過程中需控制適宜的溫度和壓力,避免高溫破壞油品中的營養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)。冷榨完成后,將得到的毛油進(jìn)行過濾,去除其中的固體雜質(zhì)和懸浮物,得到初步的冷榨米糠油。根據(jù)需要對初步提取的冷榨米糠油進(jìn)行精煉處理,以提高油品的品質(zhì)和穩(wěn)定性。
注意事項:原料的選用需為新鮮、無霉變、無污染的米糠,以確保油品的品質(zhì)和安全性。冷榨過程中需嚴(yán)格控制溫度,避免高溫導(dǎo)致油品氧化變質(zhì)。助劑的選用需符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,避免對油品造成污染。過濾和精煉過程中需保持設(shè)備的清潔和衛(wèi)生,避免交叉污染。儲存時,應(yīng)將冷榨米糠油存放在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的地方,避免陽光直射和高溫環(huán)境,以保持其品質(zhì)和延長保質(zhì)期。同時,需定期檢查油品的品質(zhì)和穩(wěn)定性,確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。
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