
全脂豆粉嬰兒食品怎么做?全脂豆粉嬰兒食品商業配方工藝,全脂豆粉嬰兒食品制作技巧,全脂豆粉嬰兒食品做法:
配方:全脂大豆粉500克,乳糖30克,植物油(如葵花籽油)20克,維生素A(50000IU/g)0.01克,維生素D(400IU/g)0.01克,佳多美D1克,純凈水適量(用于調配)。
工藝:將全脂大豆粉過篩,去除雜質和結塊,確保粉質細膩。將乳糖、植物油、佳多美D等原料按照配方比例稱量準確,備用。將維生素A和維生素D用少量純凈水溶解,備用。將稱量好的全脂大豆粉、乳糖、植物油和大部分純凈水混合在一起,放入攪拌機中,攪拌均勻,形成細膩的糊狀物。將溶解好的維生素A和維生素D溶液,加入到攪拌好的糊狀物中,繼續攪拌均勻,確保所有原料充分融合。將調配好的嬰兒食品糊倒入蒸煮鍋中,用中火加熱,邊加熱邊攪拌,防止糊底和結塊。當嬰兒食品糊開始變得粘稠且透明時,轉小火繼續煮5-10分鐘,確保所有原料煮熟且達到安全殺菌的效果。將煮好的嬰兒食品倒入干凈的容器中,待其自然冷卻后,即可進行包裝和儲存。
注意事項:在選擇原料時,要確保其質量可靠,無雜質和異味,且符合嬰兒食品的安全標準。在調配和煮制過程中,要嚴格控制原料的比例和用量,以及火候和時間,確保嬰兒食品的營養成分均衡且符合標準。在冷卻和儲存過程中,要保持環境整潔,避免灰塵和雜質污染嬰兒食品。同時,要注意嬰兒食品的保質期和儲存條件,避免過期或變質食品對嬰兒造成危害。
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