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配方：黃豆500克，核桃粉50克，芝麻粉30克，麥芽糖20克，食鹽5克，佳多美D2克，純凈水適量。

工藝：將黃豆清洗干凈，放入純凈水中浸泡8-12小時(shí)，直至黃豆充分吸水膨脹。將浸泡好的黃豆撈出，瀝干水分，放入豆?jié){機(jī)中，加入適量的純凈水，打成細(xì)膩的豆?jié){。將豆?jié){倒入鍋中，大火加熱至沸騰，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘，確保豆?jié){完全煮熟。在煮熟的豆?jié){中加入核桃粉、芝麻粉、麥芽糖和食鹽，攪拌均勻，繼續(xù)煮2-3分鐘，使各種原料充分融合。將佳多美D用少量涼開(kāi)水溶解后，加入豆?jié){中，繼續(xù)攪拌均勻。將煮好的豆?jié){糊倒入平盤(pán)中，攤平，厚度約為1-2厘米，待其自然冷卻凝固。將凝固好的黃豆糕切成小塊，放入烘干機(jī)中，設(shè)定溫度為60-70攝氏度，烘干6-8小時(shí)，直至黃豆糕變得干燥且硬實(shí)。將烘干好的黃豆糕放入研磨機(jī)中，研磨成細(xì)膩的黃豆粉，即可裝袋銷(xiāo)售或食用。

注意事項(xiàng)：在浸泡黃豆時(shí)，要確保黃豆充分吸水膨脹，以提高出漿率。打豆?jié){時(shí)，要控制好加水量，以保證豆?jié){的濃度適中。煮豆?jié){時(shí)，要不斷攪拌，防止糊底和溢出。加入核桃粉、芝麻粉等配料時(shí)，要確保其質(zhì)量可靠，無(wú)雜質(zhì)和異味。烘干黃豆糕時(shí)，要控制好溫度和時(shí)間，避免烘干過(guò)度或不足。研磨黃豆粉時(shí)，要確保研磨機(jī)清潔無(wú)雜質(zhì)，以保證黃豆粉的純凈度和口感。

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