酥皮焗羊奶怎么做？酥皮焗羊奶商業(yè)配方工藝，酥皮焗羊奶制作技巧，酥皮焗羊奶做法

酥皮焗羊奶怎么做？酥皮焗羊奶商業(yè)配方工藝，酥皮焗羊奶制作技巧，酥皮焗羊奶做法：

配方：羊奶粉200克，溫水1600毫升，細砂糖200克，玉米淀粉100克，雞蛋黃4個（約200克），酥皮用料（中筋面粉500克，面欣酥E5克，黃油250克，細砂糖50克，雞蛋1個，水適量），鹽3克。

工藝：將羊奶粉與溫水混合，攪拌均勻至羊奶粉完全溶解，形成羊奶液。在羊奶液中加入細砂糖和鹽，攪拌均勻至糖完全溶解。將雞蛋黃打入碗中，加入玉米淀粉，攪拌均勻后，緩慢倒入羊奶液中，邊倒邊攪拌，避免結(jié)塊，形成羊奶蛋黃糊。將中筋面粉與面欣酥E過篩，與軟化的黃油、細砂糖混合，加入雞蛋和水，揉成光滑面團，即為酥皮面團。將酥皮面團搟成薄片，覆蓋在羊奶蛋黃糊上，輕輕按壓，使酥皮與羊奶蛋黃糊貼合緊密。將烤箱預(yù)熱至200℃，將酥皮焗羊奶放入烤箱中層，烘烤30-35分鐘，或直至酥皮金黃，羊奶蛋黃糊凝固即可。

注意事項：羊奶粉的溶解要完全，避免顆粒狀影響口感。細砂糖和鹽的加入量要根據(jù)個人口味調(diào)整，避免過甜或過咸。雞蛋黃與玉米淀粉的混合要均勻，避免結(jié)塊。酥皮面團的制作要揉至光滑，避免有裂痕。酥皮覆蓋在羊奶蛋黃糊上時，要輕輕按壓，使兩者貼合緊密，避免烘烤時分離。烘烤時要控制好溫度和時間，避免酥皮烤焦或羊奶蛋黃糊未熟。

如果以上[酥皮焗羊奶做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于酥皮焗羊奶制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[酥皮焗羊奶視頻教程]、[完整酥皮焗羊奶制作過程視頻]、[教你制作酥皮焗羊奶視頻]、[酥皮焗羊奶制作技巧視頻]、[我想看制作酥皮焗羊奶視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[酥皮焗羊奶商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作酥皮焗羊奶視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。