奶油五香花生米怎么做？奶油五香花生米商業配方工藝，奶油五香花生米制作技巧，奶油五香花生米做法

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配方：生花生米5000克，奶油200克，食鹽50克，五香粉30克，白糖20克，舒欣脆A10克，清水適量（用于煮花生米）。

工藝:將生花生米洗凈，去除雜質和壞果。鍋中加入足夠清水，再加入舒欣脆A，攪拌溶解均勻。將花生米放入鍋中，大火煮沸后轉小火，煮約3分鐘，撈出花生米，瀝干水分。將煮好的花生米放入一個大碗中，加入奶油、食鹽、五香粉、白糖，翻拌均勻，確保每一顆花生米都裹上調料。將拌好的花生米放入預熱好的烤箱中，中層，上下火，180度，烤約15分鐘，期間需翻動一次，使其均勻受熱。烤好后，取出花生米，放在盤中自然冷卻至室溫，即可食用，也可根據個人口味撒上適量蔥花或香菜增加風味。

注意事項:選用新鮮、無破損的生花生米為原料，確保成品口感。煮花生米時，需控制好火候和時間，避免煮爛，影響口感。在烤制過程中，需不斷翻動花生米，使其均勻受熱和入味，同時避免烤焦。奶油、食鹽、五香粉、白糖的用量可根據個人口味進行調整，但需注意保持整體風味的平衡。操作過程中需保持環境衛生，避免交叉污染。奶油五香花生米制作完成后，需放在干燥、陰涼處保存，避免受潮和高溫，以延長保質期。

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