
網(wǎng)油薯茸餅怎么做?網(wǎng)油薯茸餅商業(yè)配方工藝,網(wǎng)油薯茸餅制作技巧,網(wǎng)油薯茸餅做法:
配方:土豆800克,豬網(wǎng)油2張,面粉100克,牛奶50毫升,鹽10克,胡椒粉2克,面欣酥F2克,白糖15克,雞蛋2個(gè),面包糠200克,食用油500毫升(實(shí)耗適量)。
工藝:土豆去皮洗凈,切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟,取出后壓成泥狀。將土豆泥放入盆中,加入牛奶50毫升、鹽10克、胡椒粉2克、面欣酥F2克、白糖15克,攪拌均勻。將雞蛋打入碗中,打散備用。將豬網(wǎng)油洗凈,瀝干水分,平鋪在案板上。將土豆泥均勻鋪在豬網(wǎng)油上,厚度約為1厘米,然后卷成卷狀。將卷好的薯茸卷先裹上一層面粉100克,再裹上雞蛋液,最后裹上面包糠200克,使其均勻裹上一層。鍋中倒入食用油500毫升,油溫?zé)亮蔁釙r(shí),下入裹好的薯茸卷,炸至金黃色,撈出瀝油。炸好的薯茸卷稍微冷卻后,切成塊狀,即可裝盤銷售。
注意事項(xiàng):選用新鮮、無病蟲害、無腐爛的土豆,以保證成品的口感和品質(zhì)。土豆泥需攪拌至細(xì)膩無顆粒,以免影響成品的口感。豬網(wǎng)油需洗凈、瀝干水分,以免炸制時(shí)產(chǎn)生過多的水分,影響成品的酥脆度。在調(diào)味時(shí),鹽、胡椒粉、白糖的用量需適中,以免影響成品的口感。裹面包糠時(shí),需確保薯茸卷均勻裹上一層,以保證炸制時(shí)的酥脆度和外觀。
如果以上[網(wǎng)油薯茸餅做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝,你還可以點(diǎn)擊以下鏈接,查看更多關(guān)于網(wǎng)油薯茸餅制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng),點(diǎn)擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關(guān)于[網(wǎng)油薯茸餅視頻教程]、[完整網(wǎng)油薯茸餅制作過程視頻]、[教你制作網(wǎng)油薯茸餅視頻]、[網(wǎng)油薯茸餅制作技巧視頻]、[我想看制作網(wǎng)油薯茸餅視頻,有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[網(wǎng)油薯茸餅商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作網(wǎng)油薯茸餅視頻的方法地址
免責(zé)聲明:本資料來源于網(wǎng)絡(luò),如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利,請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將及時(shí)更正或刪除。









魯公網(wǎng)安備 37083202370913號(hào)