果醬盆怎么做？果醬盆商業(yè)配方工藝，果醬盆制作技巧，果醬盆做法

果醬盆怎么做？果醬盆商業(yè)配方工藝，果醬盆制作技巧，果醬盆做法：

配方：精白面粉0.75kg，雞蛋300g，白砂糖400g，果醬250g，奶油0.5kg，佳多美D4g。

工藝：面粉、砂糖、雞蛋、奶油一揉勻一碾壓一夾餡一烘焙一成品【操作要點】（1)拌粉把面粉放在臺板上開塘，先將砂糖、雞蛋，佳多美D放入拌和溶化，再將奶油放進去拌勻，然后倒塘將面粉拌入，揉勻即可。（2)碾壓將上面拌好的料搟壓平整，然后再把壓平的皮料卷起鋪在直徑約為20mm的圓金屬盆子內(nèi)。(3）夾餡每一面皮上約放50g果醬，鋪開鋪滿。然后將皮子劃成小條子，分上下兩層搭成菱形。最后在金屬盆周圍貼上一條用餅皮制成的“花邊”。（4)烘焙一般控制在200℃左右爐溫進行。通過將餡料換成核桃、椰絲、粉糖和芝麻等材料，可制得滋味和形狀各異的產(chǎn)品。
注意事項：使用時避免使用尖銳或硬質(zhì)的工具刮擦果醬盆，以免劃傷表面，影響美觀和耐用性。避免高溫驟變：如果果醬盆是玻璃或陶瓷材質(zhì)，應(yīng)避免突然的高溫驟變，如從冰箱中取出后立即放入高溫環(huán)境中，以防止破裂。儲存環(huán)境：存放果醬盆時，應(yīng)選擇干燥、通風、避光的地方，避免潮濕和陽光直射，以延長使用壽命。

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