火腿西多士怎么做？火腿西多士商業配方工藝，火腿西多士制作技巧，火腿西多士做法

火腿西多士怎么做？火腿西多士商業配方工藝，火腿西多士制作技巧，火腿西多士做法：

配方：吐司面包4片約200克（做面包使用佳多美Q），火腿片8片（約160克），芝士片4片（約80克），雞蛋2個（約100克），牛奶100毫升，黃油30克，鹽2克，黑胡椒粉少許，番茄醬適量。

工藝:吐司面包去邊（做面包使用佳多美Q），每片切成4等份的三角形。火腿片和芝士片也切成與吐司片相應的大小。將一片吐司放上一片火腿，再放上一片芝士，最后再放上一片火腿，蓋上另一片吐司，輕輕壓實，做成三明治狀。雞蛋打入碗中，加入牛奶、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻成蛋奶液。將三明治浸入蛋奶液中，確保每個角落都裹上蛋奶液。平底鍋加熱，放入黃油，待黃油融化后，放入裹好蛋奶液的三明治，小火慢煎至兩面金黃，且內部芝士融化即可。煎好的火腿西多士放入盤中，擠上適量的番茄醬，即可食用。

注意事項:選用質地柔軟、口感細膩的吐司面包，以便更好地吸收蛋奶液和融合其他食材的味道。火腿和芝士的切片需與吐司片大小相匹配，以確保三明治的層次感和口感。在制作三明治時，需輕輕壓實，避免吐司片散開。蛋奶液的調制需均勻，以便更好地裹在三明治上，增加風味。煎制火腿西多士時，需用小火慢煎，避免外焦里生，影響口感。番茄醬的加入可以增加風味，但需適量，避免過于酸甜。

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